1. pasta gialla tuttofare: fusilli di mais e ceci
Probabilmente conoscete già gli spaghetti di lenticchie al posto della pasta tradizionale, ma che ne dite di utilizzare mais e ceci come base per la vostra pasta? Il protagonista è il mais: conferisce alla pasta un bel colore giallo e, con i ceci nel ruolo di supporto, mantiene la sua forma durante la cottura e ha il giusto sapore, proprio come dovrebbe essere la pasta. Che siano al pesto, alla bolognese o all'aglio e oglio, i fusilli sono buoni con tutti i sughi e convincono per il loro bel colore giallo.
2. gira la testa: tagliatelle di canapa
Sappiamo cosa state pensando, ma dobbiamo deludervi: i nostri spaghetti di canapa sono semplicemente inebrianti e deliziosi. E questo grazie al sapore di nocciola dei semi di canapa. Per ottenere grassi e fibre preziose, abbiamo aggiunto anche i semi di lino, per offrirvi non solo un'esperienza di gusto ideale, ma anche un prodotto equilibrato. Per finire, la pasta ha anche un intenso colore verde erba - dopo tutto, si mangia con gli occhi! Consigliamo di abbinare le nostre tagliatelle di canapa con rucola, tofu affumicato, pomodorini e pinoli. Equilibrato, colorato e delizioso!
3. deliziosi spaghetti di konjac
"Dopo la canapa, da KoRo aggiungono anche l'alcol ai noodles", penserete tra voi. Non ne saremmo sorpresi, ma no! Il Konjac non ha nulla a che fare con il cognac francese, ma deriva dalla radice di konjac, una pianta originaria dell'Asia. Forse avrete sentito il termine "shirataki", che è lo stesso dei noodles di konjac. Gli shirataki sono velocissimi da cucinare, in soli cinque minuti. Si gonfiano di due volte e mezzo la loro dimensione originale e sono pronti per la salsa di vostra scelta. Che sia giapponese, cinese o italiano, dipende da voi: il konjac si sposa bene con tutti. E per chi ha bisogno di una cottura ancora più rapida: Gli spaghetti shirataki sono disponibili anche pronti per essere consumati immersi in acqua - KoRo lo rende possibile.
4. l'ultima del gruppo: tagliatelle di grano saraceno germogliato
La nostra ultima alternativa di pasta è costituita dal grano saraceno germogliato. E l'abbiamo germogliato per un motivo: questo processo modifica la struttura delle proteine, rendendo gli aminoacidi più facili da assorbire per l'organismo. È impressionante! Le tagliatelle di grano saraceno hanno anche un alto contenuto di fibre, un delizioso sapore di nocciola e sono un'ottima fonte di proteine. Consigliamo di mangiare le tagliatelle di grano saraceno germogliato con funghi, salsa alla panna e prezzemolo fresco: deliziose!
