Acqua di cocco plus
Con un litro di acqua di cocco, le possibilità sono ovviamente ancora più numerose del puro piacere. Pezzi di ananas, fette di arancia, di limone o di lime conferiscono all'acqua di cocco un sapore fruttato, senza che il suo gusto venga annullato. Anche i frutti di bosco interi sono particolarmente belli da vedere in un bicchiere. E per rinfrescarsi in estate si può semplicemente usare frutta congelata.
Erbe e fiori nell'acqua di cocco
Le foglie di menta fresca si abbinano a quasi tutto, quindi sono perfette anche nell'acqua di cocco. Anche melissa, rosmarino, timo o salvia aggiungono un sapore speciale alla bevanda. Oppure che ne dite di un bicchiere di acqua di cocco ghiacciata con la freschezza speziata del basilico?
Potete anche usare dei fiori per rendere l'aspetto e il sapore della vostra acqua di cocco, ad esempio petali di rosa, violette, viole del pensiero - sì, i fiori sono davvero commestibili - o lavanda.
Le erbe e i fiori freschi stanno molto bene anche in un bicchiere con qualche cubetto di ghiaccio.
Spezie
Il mondo delle spezie è enorme! E ci sono molte spezie che si possono usare per enfatizzare il sapore dell'acqua di cocco. La cosa migliore è mescolare solo piccole quantità. Lo zenzero in polvere o la cannella, ad esempio, si abbinano particolarmente bene. Potete anche provare con noce moscata e pepe o, se siete coraggiosi, con un po' di peperoncino. A seconda di quanto è fornito il vostro scaffale di spezie, troverete sicuramente qualcosa per sperimentare creazioni insolite.
Frullare, non mescolare: Frullati con acqua di cocco
Questa bevanda pregiata è anche un ottimo ingrediente di base per i frullati e si sposa bene con tutto. Il succo fresco rappresenta anche un cambiamento rispetto al latte e alle bevande a base vegetale nei frullati. Qui trovate una ricetta KoRo per una versione aromatizzata ai frutti di bosco con acqua di cocco.
Acqua di cocco con un tocco alcolico
Il succo della noce di cocco ha trovato spazio anche nel mondo dei cocktail e dei long drink. Viene utilizzato principalmente per miscelare gin, rum e vodka. L'acqua di cocco permette di attenuare il sapore dell'alcol e aggiunge freschezza e dolcezza alla bevanda. Anche in questo caso si può giocare con frutta, erbe e spezie. Per rendere più dolce la bevanda al cocco, consigliamo lo zucchero di fiori di cocco. E se non volete bere alcolici: l'acqua di cocco è ottima anche nelle ricette dei mocktail. Per esempio, che ne dite di una piña colada analcolica a base di acqua di cocco e succo d'arancia, aromatizzata con un po' di limone?
Verde, più verde, matcha di cocco!
Infine, vi presentiamo la nostra preferita: Acqua di cocco con matcha!
Vi serviranno da ½ a 1 cucchiaino di polvere di matcha, una piccola quantità di acqua a 80°C, un po' di zucchero di fiori di cocco se vi piace, 200 ml di acqua di cocco, qualche cubetto di ghiaccio e cocco grattugiato (per la decorazione). Iniziare a mescolare la polvere di matcha con un po' di acqua calda fino a ottenere una consistenza simile a quella di un porridge. Lasciare raffreddare il composto prima di aggiungere l'acqua di cocco. Aggiungere quindi un po' di zucchero di fiori di cocco e mescolare bene. Riempite un bicchiere con alcuni cubetti di ghiaccio e aggiungete la miscela di matcha e acqua di cocco. Ora potete guarnire la vostra bevanda con cocco grattugiato - fatto!
