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Pepe nero in grani interi | 1 kg

CHF 15.50*

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

A grani interi, pronto per essere macinato
Gusto piacevolmente piccante
Essenziale nelle cucine speziate
Pratica confezione da 1 kg

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Finalmente anche noi di KoRo abbiamo una tra le spezie più amate in cucina e te lo spediamo direttamente a casa nella nostra confezione da 1 kg.

I grani di pepe hanno origine dalla pianta del pepe, coltivata principalmente in India, Malesia, Vietnam e Brasile. I frutti crescono in particolari spighe che possono contenere fino a 150 grani. Il colore dei grani è fortemente legato al grado di maturazione: all'inizio sono verdi, mentre al momento del raccolto tendono a un particolare colorito arancione. Dopo l'essiccazione e la fermentazione giungono a completa maturazione assumendo il caratteristico colore nero e la consistenza dura.

Il pepe nero sprigiona al meglio il suo aroma pungente e speziato se viene macinato fresco ed è proprio per questo che te lo proponiamo a grani interi. Il pepe è perfetto con verdure, carne e pesce e arricchisce alla grande tutti i piatti. Non a caso viene usato proprio dappertutto!

Codice prodotto:	PFEFFER_001
Termine Minimo di Conservazione (TMC)	31.03.2027
Origine	Vietnam
Contenuto	1 kg
Azienda	KoRo
EAN/GTIN	4260335836637
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di spedizione
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto
Ingredienti	100% pepe nero in grani
Contaminazione crociata	Può contenere tracce di SENAPE
Denominazione di vendita	Pepe nero in grani interi
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
Stampa & rivenditori	Foto scontornate

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	Pepe nero in grani interi \| 1 kg	Pepe nero bio in grani interi \| 1 kg	Pepe bianco bio \| 500 g
Recensioni	(95)	(60)	(17)
Prezzo	CHF 15.50*	CHF 20.00*	CHF 17.50*
Numero prodotto	PFEFFER_001	PFEFFER_003	PFEFFER_004
Contenuto	1 kg	1 kg	0,5 kg
Prezzo base	CHF 15.50* / 1 kg	CHF 20.00* / 1 kg	CHF 35.00* / 1 kg
koro_food_origin_countries	Vietnam	Sri Lanka	Vietnam, India, Sri Lanka
Ingredienti	100% pepe nero in grani	100% grani di pepe nero.* *da agricoltura biologica controllata	100% pepe bianco* *da agricoltura biologica

Varietà e origine

Schwarzer Malabar Pfeffer

Der Malabar Pfeffer ist eine sehr hochwertige Pfeffersorte des echten Pfeffers (Piper nigrum) aus dem Südwesten Indiens; der Malabarküste oder auch Pfefferküste genannt. Dort wird aus noch grünen unreifen Pfefferbeeren gewonnen und anschließend unter der Sonne getrocknet. Du erkennst den hochwertigen Pfeffer an seinem grünlichen Schimmer. Der Malabar Pfeffer besitzt ein warmes intensives Aroma mit einer angenehmen Schärfe.

Ursprünglich stammt der echte Pfeffer aus der südindischen Malabarküste in Indien. Aber vor ca. 1000 Jahren kam der Pfefferanbau auch nach Indonesien und Malaysia und breitete sich von dort weiter aus. Heutzutage ist Vietnam aufgrund starker Regulierungen der Hauptexporteur für Pfeffer. Insgesamt wurden weltweit im Jahr 2017 ca. 690 Tonnen Pfeffer (piper nigrum) produziert.

Sviluppo dei prezzi

Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo

Le informazioni potrebbero non essere aggiornate

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Domande frequenti: Pepe nero in grani interi | 1 kg

Cerca nella sezione FAQ:

Qual è il vantaggio dei grani interi rispetto alle spezie macinate?

I grani interi hanno un guscio relativamente duro e quindi conservano il loro sapore molto più a lungo.

Perché non dovrei comprare già il pepe macinato?

Il vantaggio dei grani di pepe interi è che quando vengono macinati freschi con il macinapepe, l'aroma pieno rimane e non si perde la piccantezza.

Quanto è piccante il pepe nero?

Confrontando i peperoni di diversi colori, il pepe nero è il nostro mezzo d'oro. Non super piccante come il pepe bianco, ma nemmeno tiepido come il pepe verde.

Qual è la differenza tra pepe verde, nero, bianco e rosso?

Il pepe verde, nero, bianco e rosso sono raccolti dalla stessa pianta. L'unica differenza è il grado di maturazione. Il pepe verde è il frutto acerbo, che viene poi solitamente messo in salamoia. Per ottenere il pepe nero, il pepe verde deve essere essiccato e fermentato. Anche il pepe bianco viene raccolto come un frutto verde-arancione, ma viene poi annaffiato e la buccia esterna viene rimossa alla fine. Il pepe rosso, invece, è il frutto completamente maturo.