Vi mostriamo come preparare una fantastica salsa di avocado in pochissimo tempo! Guacamole - il classico messicano delle salsine è composto principalmente dalla polpa dell'avocado. È uno dei frutti più popolari da diversi anni ed è la base per questa deliziosa salsa!
| 1 pz. | Avocado |
| 1 pz. | Limone o lime |
| 0,5 pz. | Cipolla |
| 1 pz. | Spicchio d'aglio |
| 1 pugno/i | Pomodori secchi |
| 1 presa | Sale e pepe, peperoncino in polvere o fiocchi di peperoncino, se necessario. |
| 0 un po' | Pinoli |
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Passaggio 1/4
Innanzitutto, tritare finemente la cipolla, l'aglio e i pomodori secchi.
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Passaggio 2/4
Tagliare quindi l'avocado a metà e prelevare la polpa. Mettere la polpa dell'avocado in una ciotola e versarvi sopra il succo di limone. Come per altri frutti, il succo di limone previene lo scolorimento e aggiunge una sottile acidità. A questo punto si può schiacciare il frutto con una forchetta.
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Passaggio 3/4
A questo punto è necessario mescolare la cipolla e l'aglio e insaporire con le spezie. A questo punto, si consiglia di grattugiare un po' di scorza di limone (di qualità biologica) per dare al guacamole un delizioso sapore di agrumi.
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Passaggio 4/4
Per completare il sapore del guacamole, aggiungete i pomodori secchi e mescolate. Anche i pinoli sono un ottimo modo per rendere più piccante il guacamole!
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