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Poivre blanc bio 500 g

17.50 CHF*

35.00 CHF* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

  • Grains entiers
  • Bio
  • Parfait pour tous vos plats
  • Format avantageux
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Acheter maintenant : Poivre blanc bio 500 g

Difficile d'imaginer une cuisine sans poivre. Mais attention : en plus du fameux poivre noir, le poivre blanc est aussi une épice indispensable à vos plats ! Fraîchement moulu, c'est là qu'il dévoile tout son arôme piquant et unique. C'est pourquoi vous pouvez acheter chez nous les grains entiers de poivre blanc que vous pouvez ensuite transférer dans un moulin à poivre. Ainsi, le goût ne se perd pas avec le temps. Commandez-le dès maintenant pour assaisonner vos plats préférés ! 

L'épice préférée des français ! 

Loin devant le curcuma ou le gingembre, le poivre est de loin l'épice préférée des français, et ce n'est pas sans raison : tous les plats salés ont leur dose de poivre pour les relever. Les grains de poivre viennent du poivrier que l'on trouve principalement en Inde, Malaisie, au Vietnam et au Brésil. Les fruits du poivrier poussent dans des épis pouvant contenir jusqu'à 150 grains. La couleur dépend de degré de maturité : au début, les grains sont verts, puis passent à l'orange. 

Un grain précieux

Dans l'empire romain, le poivre était considéré comme un moyen de paiement précieux. Heureusement aujourd'hui, le poivre se présente sous toutes ses couleurs à des prix bien plus abordables, mais pas autant que chez KoRo ! Chez nous, vous pouvez vous procurer du poivre blanc et noir dans un grand emballage pratique et économique pour un prix imbattable.

La particularité de nos grains de poivre blancs

Par leur arome piquant et leur qualité issue de l'agriculture biologique contrôlée, vous pouvez être sûr.es que nos grains de poivres blancs sont bien blancs et non pas blanchis au chlore pour conserver cette couleur. Il n'y a que du poivre dans notre grand emballage pratique et économique. Commandez-le dès maintenant pour le déguster ! 

Réf. produit : PFEFFER_004
DDM 31.05.2027
Origine Vietnam, Inde, Sri Lanka
Origine biologique Issu de l'agriculture européenne et non européenne
Contenu 0.5 kg
Fabricant KoRo
EAN/GTIN 4260654786446
Fiche technique Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique
EU Bio
DE-ÖKO-003
Traces Étiquetage des allergènes
Livraison Expédition
Entreprise KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation A conserver dans un endroit frais et sec.
Ingrédients 100% poivre blanc* *issu de l'agriculture biologique contrôlée
Contamination croisée Peut contenir de la MOUTARDE.
Dénomination de vente Poivre blanc entier bio
Remarque sur l'étiquette Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs Photo fond blanc
Poivre blanc bio 500 g
Poivre noir en grains entiers bio 1 kg
Poivre noir entier 1 kg
Évaluations
Prix 17.50 CHF* 20.00 CHF* 15.50 CHF*
Numéro d'article PFEFFER_004 PFEFFER_003 PFEFFER_001
Contenu 0,5 kilogramme 1 kilogramme 1 kilogramme
Prix de base 35.00 CHF* / 1 kilogramme 20.00 CHF* / 1 kilogramme 15.50 CHF* / 1 kilogramme
koro_food_origin_countries Vietnam, Inde, Sri Lanka Sri Lanka Vietnam
Ingrédients 100% poivre blanc* *issu de l'agriculture biologique contrôlée 100% grains de poivre noir** issu de l'agriculture biologique 100% grains de poivre noir

Production

Hier wird weißer Pfeffer angebaut
Hier wird weißer Pfeffer angebaut

Weißer Pfeffer stammt ursprünglich aus Indien, heute wird er aber auch in Indonesien, Thailand, Kambodscha, Vietnam, China, Malaysia, Madagaskar und Sri Lanka angebaut.

Die Pfeffer Pflanze
Die Pfeffer Pflanze

Die Pfefferpflanze ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 Meter hoch wird. Die Pfefferpflanze bringt unter anderem grüne, weiße und schwarze Pfefferkörner hervor. Die verschiedenen Farben der Pfefferkörner sind übrigens auf unterschiedliche Reifegrade zurückzuführen und nicht auf eine andere Sorte des Pfeffergewächses.

So lange reift der Pfeffer
So lange reift der Pfeffer

Die Reifezeit des weißen Pfeffers beträgt circa 8 bis 9 Monate. Ständig wird überprüft, ob der Pfeffer bereit für die Ernte ist. Sobald der Pfeffer endlich reif ist und eine grüne bis orangene Farbe hat, wird er geerntet. Die weiße Farbe bekommt der Pfeffer dadurch, dass er im weiteren Herstellungsprozess geschält wird.

So wird Pfeffer geerntet
So wird Pfeffer geerntet

Um weißen Pfeffer zu erhalten, wird die Frucht der Pfefferpflanze – die Pfefferbeere – reif geerntet. Das passiert meistens von Hand, da ansonsten die zarte Pfefferbeere beschädigt werden würde.

Weißer oder schwarzer Pfeffer?
Weißer oder schwarzer Pfeffer?

Ob man weißen oder schwarzen Pfeffer verwenden möchte, hängt vom Geschmack ab. Weißer Pfeffer ist schärfer als schwarzer Pfeffer. Und auch in der Herstellung unterscheiden die beiden sich. Denn schwarzer und weißer Pfeffer stammen tatsächlich von der gleichen Pflanze. Der Unterschied zwischen den verschiedenfarbigen Pfeffersorten ist der Reifegrad und die Weiterverarbeitung.

So wird Pfeffer hergestellt
So wird Pfeffer hergestellt

Nachdem der Pfeffer geerntet wird, wird er anschließend in Wasser eingeweicht, so dass man die Schale und das Fruchtfleisch leicht entfernen kann. So bleibt nur der weiße Samen übrig. Dadurch entfällt auch das holzige Aroma, dass wir vom schwarzen Pfeffer kennen. Die aufwändigere Herstellung des weißen Pfeffers ist übrigens auch der Grund, weswegen die weiße Variante etwas teurer als die schwarze Variante ist.

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

Questions & réponses Poivre blanc bio 500 g
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Oui, notre poivre blanc est de la meilleure qualité biologique !
Sur Internet, on trouve régulièrement des contributions à des forums qui affirment que la prise de poivre blanc aide à lutter contre l'arthrose. Nous n'avons cependant pas d'informations à ce sujet et te conseillons de toujours consulter ton médecin en cas de douleurs physiques.
Notre poivre blanc est un grain de poivre entier ! Cela présente l'avantage de conserver tout l'arôme lors du broyage avec le moulin à poivre et de ne pas perdre le piquant avec le temps.
Le poivre noir et le poivre blanc proviennent de la même plante. La différence entre les différentes couleurs de poivre réside dans le degré de maturité et le traitement ultérieur. Le poivre blanc est obtenu uniquement à partir de la graine, tandis que le poivre noir est produit à partir de la baie complète. Le poivre blanc est donc légèrement plus fort que le poivre noir. Le poivre blanc est particulièrement apprécié pour les plats de couleur claire, car il est quasiment invisible.
Le poivre blanc a un goût légèrement plus intense et plus fort que le poivre noir, par exemple. En revanche, il n'a pas l'arôme boisé que nous connaissons du poivre noir. Cela s'explique par le fait que le poivre blanc est arrosé et que sa peau extérieure est retirée.

Les avis sur Poivre blanc bio 500 g

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Client.e satisfait.e

Anonyme

13.11.2021

duftet schön, gute Schärfe, sehr aromatisch

duftet schön, gute Schärfe, sehr aromatisch

Client.e déçu.e

Anonyme

16.01.2022

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Anonyme

04.10.2024

Goût très intense.

Super qualité avec une DLC suffisante. Emballage impeccable et étanche.
U

Urs L.

17.08.2024

Je le commanderai à nouveau si jamais il n'y en a plus.

Aucune réclamation n'a été formulée. Le goût est celui d'un poivre blanc.
K

Katharina M.

28.02.2024

Superbe taille, super prix.

Je suis très satisfait du poivre, bonne qualité, super taille, super prix.
C

Claudia H.

14.01.2024

Super qualité et prix imbattable !

Super qualité et prix imbattable !
U

Ulrike S.

13.12.2023

Difficile de faire mieux !

Le parfum et l'arôme sont envoûtants, tout simplement super et ne sont pas comparables aux produits du commerce. Je les utilise à nouveau avec plaisir et les recommande sans hésiter 👍

Anonyme

08.07.2022

Un poivre très savoureux, fraîchement moulu, c'est ce qu'il y a de mieux.

J'utilise uniquement du poivre du moulin, c'est le meilleur et de cette qualité, c'est parfait.

Anonyme

16.01.2022

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-

Anonyme

13.11.2021

duftet schön, gute Schärfe, sehr aromatisch

duftet schön, gute Schärfe, sehr aromatisch

Anonyme

18.09.2021

Magnifique !

Magnifique !

Anonyme

20.08.2021

Recommandé

Super rapport qualité/prix Bonne qualité

Faites votre commande sans frais de port ! 🤑

Tant que les nouveaux produits n'ont pas encore de jolies photos, vous économisez les frais de port.

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