Acheter maintenant : Poivre blanc bio 500 g
Difficile d'imaginer une cuisine sans poivre. Mais attention : en plus du fameux poivre noir, le poivre blanc est aussi une épice indispensable à vos plats ! Fraîchement moulu, c'est là qu'il dévoile tout son arôme piquant et unique. C'est pourquoi vous pouvez acheter chez nous les grains entiers de poivre blanc que vous pouvez ensuite transférer dans un moulin à poivre. Ainsi, le goût ne se perd pas avec le temps. Commandez-le dès maintenant pour assaisonner vos plats préférés !
L'épice préférée des français !
Loin devant le curcuma ou le gingembre, le poivre est de loin l'épice préférée des français, et ce n'est pas sans raison : tous les plats salés ont leur dose de poivre pour les relever. Les grains de poivre viennent du poivrier que l'on trouve principalement en Inde, Malaisie, au Vietnam et au Brésil. Les fruits du poivrier poussent dans des épis pouvant contenir jusqu'à 150 grains. La couleur dépend de degré de maturité : au début, les grains sont verts, puis passent à l'orange.
Un grain précieux
Dans l'empire romain, le poivre était considéré comme un moyen de paiement précieux. Heureusement aujourd'hui, le poivre se présente sous toutes ses couleurs à des prix bien plus abordables, mais pas autant que chez KoRo ! Chez nous, vous pouvez vous procurer du poivre blanc et noir dans un grand emballage pratique et économique pour un prix imbattable.
La particularité de nos grains de poivre blancs
Par leur arome piquant et leur qualité issue de l'agriculture biologique contrôlée, vous pouvez être sûr.es que nos grains de poivres blancs sont bien blancs et non pas blanchis au chlore pour conserver cette couleur. Il n'y a que du poivre dans notre grand emballage pratique et économique. Commandez-le dès maintenant pour le déguster !
Réf. produit : | PFEFFER_004 |
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DDM | 31.05.2027 |
Origine | Vietnam, Inde, Sri Lanka |
Origine biologique | Issu de l'agriculture européenne et non européenne |
Contenu | 0.5 kg |
Fabricant | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654786446 |
Fiche technique | Spécifications |
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique |
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Traces | Étiquetage des allergènes |
Livraison | Expédition |
Entreprise |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Conservation | A conserver dans un endroit frais et sec. |
Ingrédients | 100% poivre blanc* *issu de l'agriculture biologique contrôlée |
Contamination croisée | Peut contenir de la MOUTARDE. |
Dénomination de vente | Poivre blanc entier bio |
Remarque sur l'étiquette | Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit. |
Presse & Revendeurs | Photo fond blanc |
Poivre blanc bio 500 g | Poivre noir en grains entiers bio 1 kg | Poivre noir entier 1 kg | |
Évaluations | |||
Prix | 17.50 CHF* | 20.00 CHF* | 15.50 CHF* |
Numéro d'article | PFEFFER_004 | PFEFFER_003 | PFEFFER_001 |
Contenu | 0,5 kilogramme | 1 kilogramme | 1 kilogramme |
Prix de base | 35.00 CHF* / 1 kilogramme | 20.00 CHF* / 1 kilogramme | 15.50 CHF* / 1 kilogramme |
koro_food_origin_countries | Vietnam, Inde, Sri Lanka | Sri Lanka | Vietnam |
Ingrédients | 100% poivre blanc* *issu de l'agriculture biologique contrôlée | 100% grains de poivre noir** issu de l'agriculture biologique | 100% grains de poivre noir |
Production
Weißer Pfeffer stammt ursprünglich aus Indien, heute wird er aber auch in Indonesien, Thailand, Kambodscha, Vietnam, China, Malaysia, Madagaskar und Sri Lanka angebaut.
Die Pfefferpflanze ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 Meter hoch wird. Die Pfefferpflanze bringt unter anderem grüne, weiße und schwarze Pfefferkörner hervor. Die verschiedenen Farben der Pfefferkörner sind übrigens auf unterschiedliche Reifegrade zurückzuführen und nicht auf eine andere Sorte des Pfeffergewächses.
Die Reifezeit des weißen Pfeffers beträgt circa 8 bis 9 Monate. Ständig wird überprüft, ob der Pfeffer bereit für die Ernte ist. Sobald der Pfeffer endlich reif ist und eine grüne bis orangene Farbe hat, wird er geerntet. Die weiße Farbe bekommt der Pfeffer dadurch, dass er im weiteren Herstellungsprozess geschält wird.
Um weißen Pfeffer zu erhalten, wird die Frucht der Pfefferpflanze – die Pfefferbeere – reif geerntet. Das passiert meistens von Hand, da ansonsten die zarte Pfefferbeere beschädigt werden würde.
Ob man weißen oder schwarzen Pfeffer verwenden möchte, hängt vom Geschmack ab. Weißer Pfeffer ist schärfer als schwarzer Pfeffer. Und auch in der Herstellung unterscheiden die beiden sich. Denn schwarzer und weißer Pfeffer stammen tatsächlich von der gleichen Pflanze. Der Unterschied zwischen den verschiedenfarbigen Pfeffersorten ist der Reifegrad und die Weiterverarbeitung.
Nachdem der Pfeffer geerntet wird, wird er anschließend in Wasser eingeweicht, so dass man die Schale und das Fruchtfleisch leicht entfernen kann. So bleibt nur der weiße Samen übrig. Dadurch entfällt auch das holzige Aroma, dass wir vom schwarzen Pfeffer kennen. Die aufwändigere Herstellung des weißen Pfeffers ist übrigens auch der Grund, weswegen die weiße Variante etwas teurer als die schwarze Variante ist.
Voici comment le prix a évolué au fil du temps
Toutes les informations sont données sans garantie !
Connexion
Client.e satisfait.e
duftet schön, gute Schärfe, sehr aromatisch
Client.e déçu.e
Goût très intense.
Je le commanderai à nouveau si jamais il n'y en a plus.
Superbe taille, super prix.
Difficile de faire mieux !
Un poivre très savoureux, fraîchement moulu, c'est ce qu'il y a de mieux.
duftet schön, gute Schärfe, sehr aromatisch
Faites votre commande sans frais de port ! 🤑
Tant que les nouveaux produits n'ont pas encore de jolies photos, vous économisez les frais de port.