Falafels

Name: Falafels
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 220 Farine de pois-chiches; 240 Eau; 2.5 cuillerées bombées Polenta; 0.5 cc Sel; 0.5 cc Cumin; 0.5 cc Gingembre en poudre; 1 pincée Poivre; 1 pincée Flocons de piment; 0.5 Coriandre; 1 cc Curry; 1 pincée Clou de girofle en poudre; 2 Persil haché

Facile 25 mars 2025

Temps de préparation :

30 Min.

La recette parfaite pour réaliser des falafels et les manger dans des wraps, bowls ou sandwichs.

Ingrédients pour

220	Farine de pois-chiches
240	Eau
2,5 cuillerées bombées	Polenta
0,5 cc	Sel
0,5 cc	Cumin
0,5 cc	Gingembre en poudre
1 pincée	Poivre
1 pincée	Flocons de piment
0,5	Coriandre
1 cc	Curry
1 pincée	Clou de girofle en poudre
2	Persil haché

Étape 1/4
Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer 15 minutes.
Étape 2/4
Faites chauffer une poêle avec beaucoup d'huile à feu moyen.
Étape 3/4
Lorsque l'huile est chaude, formez des petites boules (la pâte est très molle) et faites-les revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 4/4
Servez avec une sauce aux herbes et au yaourt et des légumes rôtis..

Falafels

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