Ce gâteau reprend un dessert classique allemand : la couronne de Francfort. Un délicieux gâteau fondant garnis de crème, parfait pour le goûter.
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Étape 1/4
Mélangez les ingrédients de la pâte et faites-la cuire dans un petit moule à kouglof / moule couronne pendant 25 minutes à 175 degrés.
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Étape 2/4
Démoulez le gâteau refroidi et coupez-le en deux (de préférence avec une lyre à gâteau).
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Étape 3/4
Fouettez très fermement le pudding avec le fromage blanc et la crème fouettée et, en option, la gomme de guar, et étalez environ 1/3 entre les couches de pâte.
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Étape 4/4
Posez les couches de gâteau les uns sur les autres et garnissez avec le reste de la crème. Enrobez d'amandes hachées, de cacao. Déposez des petites touches de crème sur la couronne et ajoutez les baies.
Produits correspondants
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Groseilles lyophilisées 500 gContenu : 0.5 kilogramme (51.00 CHF* / 1 kilogramme)
25.50 CHF* 51.00 CHF* pour 1 kg
Les avis sur Gâteau couronne à la crème