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Fusilli integrali di farro con pesto e pomodori secchi

Facile 25 marzo 2025
Tempo di preparazione:
15 min
Tempo di cottura:
9 min

Hai poco tempo e vuoi cucinare un pranzo veloce? Prova questa deliziosa pasta di farro con pesto e pomodori secchi.

1 Spicchio d'aglio
1 presa Pepe
1 pugno/i Rucola
1 cucchiaio Olio evo
1 Confezione Crema vegana
250 Fusilli integrali di farro
6 pz. Pomodori secchi
1 presa Sale
6 pz. Noci
2 cucchiaio Pesto verde
1 Cipolla
  • Passaggio 1/5

    Cuocete i fusilli con un po' di sale in acqua bollente per circa 9 minuti, finché non sono al dente.

  • Passaggio 2/5

    Nel frattempo, tagliate a dadini la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere con un po' d'olio in una padella a fuoco medio.

  • Passaggio 3/5

    Fate cuocere la cipolla e l'aglio con la crema vegana e mescolate il pesto. Aggiustate di sale e pepe.

  • Passaggio 4/5

    Scolate la pasta e dividetela in due piatti. Versatevi sopra la salsa al pesto e la crema vegana.

  • Passaggio 5/5

    Infine, tritate i pomodori secchi e le noci in piccoli pezzi e aggiungeteli alla pasta insieme alla rucola.