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Porridge di cocco

Name: Porridge di cocco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 60 g Farina d'avena; 400 ml. bevanda al cocco; 2 cucchiaio Farina di cocco; 1 cucchiaio Zucchero di fiori di cocco; 200 ml. Acqua; 2 pz. Frutta a scelta; 1 presa Il sale; 0.5 cucchiaio Vaniglia; 1 Scaglie di cocco

Facile 20 aprile 2018

Tempo di preparazione:

10 min

Tempo di cottura:

10 min

Il porridge a colazione è sempre buono, soprattutto nei mesi freddi. Ma con questa ricetta diventa estivo, perché il cocco è il protagonista!

Ingredienti per

60 g	Farina d'avena
400 ml.	bevanda al cocco
2 cucchiaio	Farina di cocco
1 cucchiaio	Zucchero di fiori di cocco
200 ml.	Acqua
2 pz.	Frutta a scelta
1 presa	Il sale
0,5 cucchiaio	Vaniglia
1	Scaglie di cocco

Passaggio 1/3
Portare a ebollizione i fiocchi d'avena, la farina di cocco, lo zucchero di fiori di cocco, la bevanda di cocco, l'acqua, la vaniglia e il sale in una casseruola e far bollire brevemente.
Passaggio 2/3
Aggiungere la farina di cocco e cuocere ancora per qualche minuto. Se necessario, aggiungere altra acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
Passaggio 3/3
Versare il porridge finito in una ciotola e completarlo con frutta a scelta e scaglie di cocco.