Il porridge a colazione è sempre buono, soprattutto nei mesi freddi. Ma con questa ricetta diventa estivo, perché il cocco è il protagonista!
| 60 g | Farina d'avena |
| 400 ml. | bevanda al cocco |
| 2 cucchiaio | Farina di cocco |
| 1 cucchiaio | Zucchero di fiori di cocco |
| 200 ml. | Acqua |
| 2 pz. | Frutta a scelta |
| 1 presa | Il sale |
| 0,5 cucchiaio | Vaniglia |
| 1 | Scaglie di cocco |
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Passaggio 1/3
Portare a ebollizione i fiocchi d'avena, la farina di cocco, lo zucchero di fiori di cocco, la bevanda di cocco, l'acqua, la vaniglia e il sale in una casseruola e far bollire brevemente.
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Passaggio 2/3
Aggiungere la farina di cocco e cuocere ancora per qualche minuto. Se necessario, aggiungere altra acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
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Passaggio 3/3
Versare il porridge finito in una ciotola e completarlo con frutta a scelta e scaglie di cocco.
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