Per questa torta sono necessari solo cinque ingredienti. Quindi, mettetevi a cucinare!
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Passaggio 1/6
Separare tre delle quattro uova.
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Passaggio 2/6
Montare a neve tre albumi con un pizzico di sale. Quando iniziano a schiumare, versarvi sopra con cautela l'eritritolo e continuare a sbattere fino a quando non saranno sodi.
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Passaggio 3/6
In un'altra ciotola, mescolare i tre tuorli d'uovo, l'uovo intero, la farina e lo zucchero a velo fino a far scomparire tutti i grumi (il composto sarà più chiaro).
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Passaggio 4/6
Incorporare delicatamente gli albumi al composto.
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Passaggio 5/6
Disporre l'impasto in una teglia di metallo ricoperta di carta da forno.
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Passaggio 6/6
Cuocere in forno a 165 °C per 20 minuti.
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