Cracker di quinoa e canapa

Name: Cracker di quinoa e canapa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 40 Sesamo; 40 Sesamo; 1 cucchiaio Il sale; 40 semi di lino macinati; 30 Semi di cumino nero; 100 Quinoa; 30 Olio d'oliva; 250 ml. acqua fresca; 40 Semi di canapa decorticati; 50 Semi di girasole; 1 cucchiaio Pane speziato

Facile 25 marzo 2025

Tempo di preparazione:

15 min

Tempo di cottura:

25 min

Questi cracker sono la base ideale per le vostre salsine preferite.

Ingredienti per

40	Sesamo
40	Sesamo
1 cucchiaio	Il sale
40	semi di lino macinati
30	Semi di cumino nero
100	Quinoa
30	Olio d'oliva
250 ml.	acqua fresca
40	Semi di canapa decorticati
50	Semi di girasole
1 cucchiaio	Pane speziato

Passaggio 1/7
Macinare la quinoa fino a ridurla in farina in un frullatore ad alta potenza.
Passaggio 2/7
Mescolare la quinoa macinata in una ciotola con il sale, il condimento per il pane, l'olio, l'acqua e i semi di lino.
Passaggio 3/7
Mescolare i semi in un'altra ciotola.
Passaggio 4/7
Mescolare 2/3 della miscela di semi con l'impasto.
Passaggio 5/7
Stendere la pasta in modo sottile e veloce su 2 teglie con carta da forno e cospargere con i semi rimanenti.
Passaggio 6/7
Mettere in forno preriscaldato (forno a convezione, 160 °C) per 10 minuti.
Passaggio 7/7
Tagliare i cracker a pezzetti e infornare per 20-25 minuti fino a quando non saranno croccanti.

Cracker di quinoa e canapa

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