Vegan
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Acquista prodotti vegani
L'alimentazione vegana non è più una tendenza passeggera: si è trasformata in un vero movimento, e noi la adoriamo! Gustare piatti vegani dovrebbe essere facile e divertente, per questo nel nostro shop potete trovare tutto ciò che il vostro cuore vegano desidera! Dai classici come il pesto italiano e le bevande vegetali, ai fruttati orsetti gommosi, il tutto senza ingredienti di origine animale! Grazie alla nostra vasta scelta di prodotti vegani possiamo mostrarvi la varietà di un'alimentazione vegana. Nel nostro blog potete poi trovare infinite ricette per piatti vegani, in modo da poter sperimentare con le nostre alternative alla carne e molto altro!
Cucina vegana: facciamola semplice
Il vostro Veganuary è fallito miseramente perché non avevate idea di come preparare una torta di compleanno al vostro partner senza uova? Con i nostri prodotti vegani, la vostra prossima torta sarà puramente vegetale e super deliziosa, garantito!
Torte vegane senza uova
Cucinare senza uova, ma come è possibile? In realtà non è così difficile se avete i prodotti giusti a portata di mano! Rullo di tamburi... vi presentiamo le uova vegane! Avete letto bene, abbiamo utilizzato il nostro sostituto d'uovo vegano per preparare pancake, biscotti vegani e tanto altro. Se preparate spesso queste prelibatezze e volete qualcosa da alternare al nostro sostituto d'uovo vegano in polvere, non è un problema: con i nostri semi di chia o semi di lino, potete facilmente preparare un sostituto d'uovo, con un leggero aroma nocciolato. D'ora in poi non vi servirà più una gallina sul balcone per essere pronti per la prossima ricetta!
Sostituire le uova
Come facciamo a sostituire le uova? È la domanda delle domande in pasticceria vegana. Ma non preoccupatevi, abbiamo fatto le nostre ricerche. Potete creare il vostro uovo vegano usando:
- 1 cucchiaio di semi di chia + 3 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di amido di mais + 3 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di farina di semi di carrube + 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di farina di soia + 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio + 1 cucchiaio di aceto
- 75 ml di mousse di mela
- ½ banana
- 50 g di tofu seta
- 1 cucchiaio di semi di lino + 2 cucchiai di acqua
Prepara i tuoi brownie vegani
Un brownie senza ingredienti di origine animale e con una dose extra di gusto, per favore! Con i nostri brownies al cioccolato fondente diventerete re e regine della pasticceria. Immaginate di unire 125 g di margarina fusa, 300 g di zucchero di fiori di cocco, 80 ml di bevanda d'avena e 1 cucchiaio di delizioso sciroppo d'agave. Mescolate, quindi aggiungete 75 g di aromatico cacao in polvere e 135 g di soffice farina di cocco. Ora viene il bello: aggiungete 170 g di gocce di cioccolato, 2 cucchiai di pennini di cacao, ½ cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale. Amalgamate il composto e mettete i vostri brownie in forno, 175°C per 25-30 minuti. I brownie sono pronti per essere serviti! Ma non è finita qui: abbiamo appena iniziato. Ora arriva la parte migliore: scegliere il topping per il brownie. Naturalmente i grandi classici come le creme di frutta secca, la frutta secca e disidratata funzionano sempre. Ma se volete davvero convincere qualcuno ad amare la dieta vegana, vi mostriamo i topping vegani perfetti: noci pecan pralinate e brezel al cioccolato. Adesso sì che si ragiona, è così che si fa uno snack vegano!
Potrei avere una tazza di "latte caldo con miele" vegan, per favore?
Seduti sul divano con i nonni, sorseggiando latte caldo con miele e guardando vecchi film: ah, quanto adoravamo quei fine settimana da bambini! Ma crescendo è possibile che la nostra alimentazione si sposti in una direzione sempre più vegetale e a volte ci accorgiamo di avere nostalgia di alcune cose. La soluzione è semplice: è ora di creare nuovi ricordi, senza rinunciare alla cremosità del latte caldo! Con la nostra bevanda d'avena barista edition diventerete gli esperti della schiuma vegana e potrete perfezionare la vostra bevanda vegetale preferita con un'alternativa vegana allo zucchero a vostra scelta. Che ne dite di renderla fruttata ed esotica con il nostro zucchero di fiori di cocco o dolcificarla leggermente con lo sciroppo di riso? Visto? Ecco l'alternativa al latte caldo per le fredde giornate invernali.
Senza glutine e vegan: una delizia per tutti!
All'ultima festa eravate voi ad occuparvi del dessert e siete stati inondati da domande tipo: la torta è senza lattosio? I muffin sono vegani? Hai usato farina senza glutine? È senza zucchero raffinato, vero? Ti capiamo! D'ora in poi, potrete rispondere semplicemente "sì" a queste domande! E le uniche cose che sentirete saranno i complimenti. Vi basterà utilizzare le nostre armi segrete: gocce di cioccolato con xilitolo, bevanda d'avena, farina di mandorle e sostituto d'uovo vegano. Con questi ingredienti diventerete dei veri professionisti della pasticceria vegana!
Fiocchi di lievito: la rivoluzione del formaggio
Lasagne, pasta al forno, risotti al formaggio vegani... senza alcun ingrediente di origine animale! Il lievito alimentare in scaglie è un vero must in ogni cucina vegana. I piccoli fiocchi vi stupiranno per il loro gusto speziato! Se amate il parmigiano, basterà mescolare scaglie di lievito, anacardi, sale e spezie per un parmigiano vegan istantaneo che perfezionerà tutte le vostre creazioni vegane! Non è nemmeno necessario conservarlo in frigorifero e ha una durata (molto) lunga. Se preferite il formaggio fuso, provate crema di mandorle o di anacardi (o entrambi, non giudichiamo), acqua, succo di limone, sale, pepe e scaglie di lievito per il vostro emmenthal vegano. Piccolo consiglio di KoRo: aggiungete un pizzico di curcuma al vostro formaggio vegano per conferirgli quel colore giallo dorato!
Niente carne? Nessun problema!
Affettati, polpette e arrosto domenicale: preparare un pranzo senza carne sarebbe stato impensabile fino a poco tempo fa. Ma se volete dimostrare alla nonna che un'ottima cucina casalinga può essere anche vegana, abbiamo trovato per voi le migliori alternative alla carne. Abbiamo tutti i tipi di tofu: dal classico tofu naturale, al gustoso tofu rosso e quello alle olive. L'innovazione è una nostra priorità e per questo proponiamo nella nostra gamma molte altre alternative vegetali alla carne. Volete un'alternativa vegana al pollo? Facile, con il nostro macinato proteico di piselli o la nostra jackfruit a pezzetti! Naturalmente abbiamo un'arma segreta anche per le vostre grigliate: i nostri lupini in salamoia e il nostro seitan. Con questi ingredienti potrete preparare con facilità delle salsicce a base vegetale, e la cosa migliore è che sarete voi a scegliere la dimensione e il condimento delle vostre salsicce. Per una grigliata vegana perfetta non possono mancare senape e maionese, al 100% vegane! Come potete vedere, i vegani non devono rinunciare a nulla con KoRo!
Bowl vegane per la colazione
Pensate che la colazione vegana sia triste e noiosa? Ogni mattina un porridge insapore preparato con sole acqua e avena? Ma no! Ci piace iniziare le nostre giornate con le nostre smoothie bowl e con il porridge. La colazione diventerà il momento migliore della giornata con la nostra polvere di lamponi liofilizzati, rifinita con bacche di goji, mela soffiata bio e guarnita con i nostri croccanti cereali proteici di soia: un sogno! Siete amanti del cioccolato? Che ne dite di un delizioso porridge preparato con la nostra cremosa bevanda d'avena? Siete fortunati, oggi vi sveliamo il segreto. Preparatevi e e armatevi di un cucchiaio: aggiungete un (o anche due, o tre) cucchiaio di crema di frutta secca al vostro porridge caldo e godetevi la golosa tentazione. E se aggiungete qualche goccia di cioccolato si scioglierà nel porridge, e anche voi! Ma manca ancora qualcosa: abbiamo la parte cremosa, quella gustosa, quella nocciolata, quella cioccolatosa... il croccante! Vogliamo sentire il crunch! In questo caso questo è il nostro preferito in assoluto: versate i cereali proteici di soia al cacao nella ciotola con un po' di pennini di cacao! Non dubitate più della colazione vegana!
Pane vegano per la colazione
Se non siete tipi da porridge o smoothie bowl, abbiamo altre idee gustose per iniziare al meglio la giornata. Amiamo la semplicità della crema di datteri e nocciole spalmata sul pane fresco. Se vi piace il salato, potete utilizzare il nostro tofu bio per preparare delle uova strapazzate vegane. Basterà asciugare il tofu e sbriciolarlo con una forchetta, quindi soffriggerlo con la cipolla tritata e rifinire con scaglie di lievito, curcuma, pepe e paprika in polvere. Aggiungete uno yogurt vegano a vostra scelta, salate e servite su un toast o sul pane: un piatto perfetto per il brunch domenicale. Se non avete tempo per preparazioni particolari, buttate velocemente in padella il nostro tofu rosso e create un sandwich per la colazione. Provate!
Breakfast-To-Go – per quando siete di fretta
Quando vedete quelle pubblicità in tv, con tutta la famiglia che fa colazione insieme, pensate sempre: ma come è possibile?! La maggior parte delle mattine è più tipo da caffè veloce da portare via. Ecco perché proponiamo il muesli anche sotto forma di barretta: la nostra barretta di avena al cacao è fatta senza miele ed è adatta anche agli intolleranti al glutine o celiaci, grazie ai fiocchi d'avena senza glutine. L'energia mattutina tutta vegetale si può trovare nelle nostre energy ball e palline proteiche. Ma c'è qualcos'altro che non può mancare in un assortimento vegano di tutto rispetto: il raw food! Amiamo le nostre barrette raw con frutta secca, come le barrette raw bio al cacao, con anacardi, cacao e mandorle. Ma se preferite un gusto fruttato, c'è anche la barretta raw ai lamponi bio.
Brunch 2.0
Siete più team colazione o team brunch? Lo sappiamo, è la domanda delle domande, e noi amiamo fare entrambe le cose! Com'è un brunch perfetto secondo noi? Buona compagnia e tanto cibo. Il piatto immancabile sulla nostra tavola del brunch sono i pancake. Ci piacciono soffici e leggeri e, grazie al nostro sostituto d'uovo in polvere, è ancora più semplice. I nostri topping preferiti includono naturalmente la crema di datteri e nocciole, e per aggiungere un elemento nocciolato ci sono le mandorle caramellate. Se preferite i pancake salati, aggiungere la nostra crema spalmabile al mango e curry o la crema spalmabile al pomodoro e basilico alla torretta di pancake. Guarnite i pancake con ceci tostati e salati ed ecco fatto: siete nel paradiso del brunch!
Cos'è il sostituto d'uovo vegano?
Cucinare e preparare dolci senza uova potrebbe sembrare impossibile alla nonna. Ma se date un'occhiata più da vicino, scoprirete che non è poi così difficile se avete a disposizione i prodotti giusti. Potete facilmente preparare un uovo strapazzato vegano con tofu bio, bevanda d'avena, curcuma, pepe e sale. Se amate le preparazioni da forno, potete utilizzare acqua, semi di lino e semi di chia per creare un uovo vegano. Come è possibile? Grazie all'elevata capacità di rigonfiamento dei semi, l'aggiunta di acqua crea una massa viscosa ideale come sostituto dell'uovo in tutti i tipi di prodotti da forno. Potete usare anche la purea di frutta come la mousse di mela per sostituire le uova nella maggior parte dei prodotti da forno. Oltre a tutto questo, abbiamo ovviamente il vero protagonista: il sostituto d'uovo vegano in polvere rende possibile ogni ricetta in versione vegana!
Quali prodotti vegani di KoRo sono ricchi di proteine?
Siete degli atleti e volete un'alimentazione il più possibile ricca di proteine? Nessun problema! Abbiamo pensato anche a voi, per mantenere i vostri muscoli anche con una dieta vegana. Con i nostri cereali proteici di soia, avrete subito il 60% di proteine nella vostra ciotola. Un piccolo snack? I nostri snack croccanti proteici al cioccolato a base di proteine di piselli sono una fonte di proteine e perfetti come snack croccanti senza zuccheri aggiunti. Se non volete portarvi in borsa 1kg di snack proteici, potete optare per la nostra barretta proteica vegan alle nocciole. Croccante al morso e un gusto nocciolato, la nostra barretta è deliziosa e vi darà anche l'energia di cui avete bisogno per i vostri allenamenti! Ovviamente abbiamo anche una selezione di proteine in polvere: dalle proteine di canapa bio, alle proteine di lupini bio, alle proteine di riso bio, troverete tutto ciò che un appassionato di sport vegano possa desiderare! Adoriamo le nostre fonti proteiche di origine vegetale, e voi?
L'alimentazione vegana è adatta alla perdita di peso?
Gli obiettivi di perdita di peso si raggiungono principalmente attraverso un deficit calorico giornaliero. Ciò significa assumere meno calorie di quelle che si consumano. Pertanto, un'alimentazione equilibrata e varia, sufficienti ore di sonno e l'esercizio all'aria aperta sono la strada giusta per perdere peso. Una dieta vegana può essere favorevole in quanto frutta e verdura hanno spesso allo stesso tempo un'elevata densità di nutrienti e un basso contenuto calorico. Tuttavia, una dieta vegana non è necessariamente equilibrata e non sempre include molti cibi crudi, anzi, è possibile anche seguire una dieta vegana ricca di zuccheri e calorie. Pertanto, non possiamo assicurarvi che grazie alla dieta vegana potrete perdere peso.
L'alimentazione vegana è salutare?
"Mangiate soltanto verdure": la tendenza dell'alimentazione vegana viene spesso vista automaticamente come una tendenza alimentare "sana". Vogliamo sottolineare che innanzitutto ciò che è sano è una dieta equilibrata. Una dieta vegana non soddisfa necessariamente queste condizioni e quindi non può essere sempre descritta come più salutare rispetto a una onnivora. Ad esempio, sono disponibili in commercio diversi dolci puramente vegetali e alimenti vegani altamente processati. Tuttavia, se come vegani bevete abbastanza acqua, cucinate spesso alimenti freschi, integrate nella vostra alimentazione sufficiente frutta, verdura, cereali integrali, oli vegetali di alta qualità, fonti proteiche vegetali (come frutta secca, legumi e prodotti a base di soia) e integratori alimentari, siete sulla buona strada per fornire al vostro corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno. Oltre alla dieta, è importante anche fare esercizio. Se decidete di seguire un'alimentazione completamente vegana, vi consigliamo di far controllare dal vostro medico di fiducia di tanto in tanto l'emocromo, così da poter escludere eventuali carenze.
Si può mangiare vegano in gravidanza?
Gli studi e le opinioni in merito sono molto diverse. Vi consigliamo di chiarire la questione con il vostro medico di fiducia al fine di garantire la vostra salute e quella del vostro bambino.