Zigoli dolci a lamelle | 1 kg

CHF 16.00*

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Sapore di mandorla dolce
Tagliati finemente
Ottimo come ingrediente per il muesli e per la cottura in forno
Alto contenuto di fibre (12 g/100 g)
Vegan

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Prodotto disponibile, tempo di consegna: 4- 6 giorni lavorativi

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Nocciole, noci, noci macadamia: probabilmente conoscete già tutti questi tipi di frutta secca. Ma avete mai sentito parlare degli Zigoli? No? Allora prestate attenzione, perché questi noduli marroni grandi come un pisello hanno molto da offrire! In Africa, dove gli Zigoli sono originari, sono stati utilizzati per secoli come alimento e rimedio popolare. Anche in Egitto e in Medio Oriente si dice che abbiano un effetto curativo. Nel frattempo, però, le "noci" sono arrivate anche in Europa e qui sono conosciute con diversi nomi. Il piccolo nodulo è chiamato noce tigre per il suo aspetto particolare: la noce tigre è striata come una tigre!

Una noce per gli allergici alle noci!

Vi starete chiedendo perché abbiamo messo "noci" tra virgolette? Come le mandorle, gli anacardi e le noci del Brasile, gli Zigoli non sono vere e proprie noci, poiché non cadono dall'albero con il loro guscio. In realtà, la pianta degli Zigoli è un'erba acida che ha l'aspetto di un'erba normale e sulle cui radici si formano noduli marroni grandi come un pisello. Questo dà loro un vantaggio decisivo, soprattutto per chi soffre di allergie: anche se siete allergici alla frutta a guscio, potete mangiare i nostri Zigoli senza esitazione e utilizzarle in cucina e in pasticceria. Tra l'altro, i tuberi devono il loro nome in parte al modo in cui crescono. "Tiger nut" perché crescono sottoterra e "almond" perché hanno un sapore leggermente simile alle mandorle.

Utilizzare gli Zigoli dolci a lamelle

Gli zigoli sono difficilmente commestibili crudi, poiché sono molto difficili da masticare. Per questo motivo, di solito vengono lavorati. In Spagna è tradizionalmente l'ingrediente principale della bevanda nazionale Horchata de Chufa, un latte rinfrescante vegetale. Offriamo gli zigoli anche in forma macinata e in crema. Grazie alla loro leggera e naturale dolcezza, sono perfette come ingrediente di una granola con cannella, come alternativa alle noci nel muesli fatto in casa o per preparare una crostata di mandorle e ciliegie. Ma si possono usare non solo come sostituto di noci e cereali nei prodotti da forno e nei dessert. Sono deliziose anche come alternativa alle arachidi nel pesto di coriandolo, come guarnizione di un piatto di verdure o come impanatura croccante per le crocchette di pollo vegane.

Acquista gli Zigoli dolci a lamelle

L'alternativa a nocciole, noci & co. vi ha convinto e non volete più farvi mancare questo straordinario ingrediente da forno e da cucina nella vostra cucina? Allora ordinate online le noci tigre affettate nella pratica confezione vantaggio da 1 kg. Per non dovervi tigrare da soli, vi porteremo la noce di tigre!

Valori nutrizionali medi	per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal)	1929 / 461
Grassi	24 g
di cui acidi grassi saturi	5.1 g
Carboidrati	52 g
di cui zuccheri	18 g
Fibra alimentare	12 g
Proteine	4.2 g
Sale	0.05 g

Codice prodotto:	ERDMAND_002
Termine Minimo di Conservazione (TMC)	28.11.2025
Origine	Niger
Origine (lavorazione)	Spagna
Contenuto	1 kg
Azienda	KoRo
EAN/GTIN	4260335837443
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di spedizione
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce
Ingredienti	100% zigoli
Denominazione di vendita	Zigoli dolci a lamelle
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
Stampa & rivenditori	Foto scontornate

Produzione

Erdmandeln aus Niger:

Erdmandeln werden auch “Tigernüsse” oder “Chufas” genannt. Bereits im alten Ägypten wurden sie als Nahrungspflanze kultiviert. Sie gehören zur Gattung der Zypergräser, haben also entgegen ihres Namens nichts mit Mandeln oder Erdnüssen zu tun. Heute werden die Knollen sowohl im Mittelmeerraum, als auch in Ostindien und Brasilien angebaut. Ursprünglich kommen sie aber vermutlich aus Afrika. Hier sind auch unsere Erdmandeln beheimatet. In Niger ist fleißiges Wachsen angesagt!

Die Erdmandel-Ernte

Erdmandeln wachsen am liebsten in sandigem Boden. Zwischen April und Mai wird die Pflanze eingesetzt, bis September darf sie dann groß werden. Danach ist Trocknungszeit! Bis November oder Dezember trocknen die Erdmandeln unter der Erde auf den Feldern, bevor sie bis März des folgenden Jahres mit einer Erntemaschine geerntet werden.

Jetzt wird getrocknet!

Bis die Erdmandel so aussieht, wie auf diesem Bild, dauert es eine ganze Weile: Nach der Ernte wird das oberirdische Blattwerk maschinell entfernt. Danach wird die Erde abgesiebt und die übrig gebliebenen Knollen werden gewaschen. Jetzt wird wieder getrocknet, diesmal aber in einer großen Halle und für drei Monate. Die Erdmandeln werden regelmäßig gewendet, damit sie schön gleichmäßig trocknen. Nach dieser Beauty-Prozedur sind sie nun endlich verzehrfertig!

Erdmandeln: Gehobelt oder gemahlen?

Der letzte Schritt geht dafür umso schneller: Die Erdmandeln werden in unserem Werk in Spanien gehobelt bzw. gemahlen und sofort in unsere großen 1 kg-Vorteilspackungen abgefüllt. Jetzt sind sie bereit für Deine Koch- und Backaktionen!"

Sviluppo dei prezzi

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Domande frequenti: Zigoli dolci a lamelle | 1 kg

Cerca nella sezione FAQ:

Gli zigoli dolci a lamelle sono vegan?

Sì, gli zigoli dolci a lamelle sono vegan. A proposito, anche le nostre mandorle, nocciole, arachidi e noci sono eccellenti per un'alimentazione vegana.

Da dove vengono gli zigoli dolci a lamelle?

Gli zigoli sono originari dell'Africa, dove sono stati usati per secoli come cibo e rimedio medicinale. Ma queste noci sono arrivate anche in Europa e negli Stati Uniti e sono molto popolari come ingrediente per la cottura e i prodotti al forno. i nostri zigoli a lamelle sono coltivati in Nigeria e lavorate in Spagna.

Gli zigoli dolci contengono molte fibre?

Sì, con 12 g di fibre per 100 g, gli zigoli dolci hanno un alto contenuto di fibre.

Come posso conservare gli zigoli dolci a lamelle e per quanto tempo si conservano?

Gli zigoli si sentono meglio in un luogo asciutto, fresco e protetto dalla luce nella confezione originale non aperta. In questo modo si conserveranno per almeno 15 mesi.

Che sapore hanno gli zigoli?

Gli zigoli sono caratterizzati da una leggera dolcezza e hanno un sapore che ricorda le mandorle.

Posso mangiare gli zigoli dolci a lamelle nonostante la mia allergia alla frutta secca?

Sì, si possono mangiare gli zigoli anche se si è allergici alle noci. Perché? Perché gli zigoli non sono frutta secca, ma appartengono alla famiglia delle ciperacee. Quindi dateci dentro!

Come sono fatti gli zigoli a lamelle?

Gli zigoli a lamelle crudi sono molto duri e difficili da masticare. Ecco perché li abbiamo tostati e pelati. Quindi puoi usarli meravigliosamente come un ingrediente gustoso per una varietà di ricette.

Quante calorie hanno 100 g di zigoli dolci a lamelle?

Su 100 g, gli zigoli dolci hanno 461 kcal.

Qual è la differenza tra gli zigoli e le arachidi?

Gli zigoli dolci appartengono alla famiglia delle ciperacee e l'arachide è un legume.

Per cosa posso usare gli zigoli dolci a lamelle?

Grazie al loro gusto leggermente dolce, gli zigoli dolci a lamelle sono meravigliosi nella granola, nel muesli o come ingrediente di cottura in una crostata. Ma gli zigoli dolci a lamelle sono ottimi anche nelle ricette salate: aggiungono un sapore nocciolato al pesto, sono un delizioso condimento per la tua bowl di verdure e danno ai tuoi bocconcini di pollo vegani un'impanatura croccante.

Il mio suricato può mangiare gli zigoli?

In linea di principio, non vediamo alcun motivo per cui non dovreste nutrire il vostro suricato con gli zigoli. Tuttavia, non siamo esperti di suricati. Pertanto, è meglio chiedere consiglio a un veterinario.

Perchè gli zigoli vengono chiamati anche noci tigre?

Gli zigoli crescono come piccole noci sulle radici della pianta di zigoli sottoterra. Hanno un sapore leggermente dolce come le mandorle! Devono il loro nome, noci tigre, al loro aspetto, perché sono a strisce come il manto di una tigre.