Farine di frutta secca
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Acquista frutta secca di qualità
Farina di frutta secca? Che bella idea! Soprattutto nella cucina keto, low carb e sportiva, le farine di frutta secca si sono diffuse con successo, come ad esempio la farina di mandorle. Non solo i valori nutrizionali, ma anche il gusto delicato della frutta secca ci hanno convinto, e per questo le abbiamo incluse nella nostra selezione. Qui ti offriamo farine di frutta secca in maxi confezioni di alta qualità. Da KoRo puoi acquistare diversi tipi di farina di frutta secca e dare libero sfogo alla tua creatività in cucina.
Le nostri migliori farine selezionate per te
Abbiamo in assortimento farina di arachidi parzialmente disoleata, farina di cocco e quella di mandorle in pratiche confezioni convenienza. Tutti i prodotti ti arrivano in comode confezionati da 1 kg e ti permettono di sperimentare con tante ricette diverse. La nostra farina di arachidi e la nostra farina di cocco sono inoltre di ottima qualità bio.
Cosa significa quando una farina viene disoleata?
Quando una farina di frutta secca viene disoleata, la maggior parte dell'olio è stato estratto dalla noce mediante un processo di pressatura meccanica. In questo modo il contenuto di grassi diminuisce notevolmente e quindi anche il contenuto calorico. Questa farina di arachidi, ad esempio, può sostituire la normale farina di frumento in proporzione 1:1 e, oltre al suo leggero sapore nocciolato, vanta anche valori nutrizionali incredibili: ogni 100 grammi di farina di arachidi contiene ben 45 grammi di proteine.
I punti forti delle farine di frutta secca
Le farine di frutta secca hanno valori nutrizionali interessanti e sono molto apprezzate soprattutto per la loro bassa percentuale di carboidrati. Ma hanno anche un sapore pazzesco!
La farina di frutta secca come fonte di proteine
Ma anche in termini di proteine i valori nutrizionali dei nostri farine di frutta secca sono notevoli. Le nostre mandorle tritate ad esempio contengono 21 grammi di proteine per 100 grammi di farina. La farina di semi di lino dorati parzialmente disoleata bio è composta da 42 grammi di proteine per 100 grammi di farina. Il nostro leader in fatto di proteine, però, rimane la farina di arachidi bio parzialmente disoleata: ben 45 grammi di proteine per 100 grammi di farina di arachidi. Le proteine aiutano a costruire e mantenere i muscoli e sono quindi particolarmente interessanti per gli sportivi.
La farina di frutta secca come alternativa senza glutine alla farina di grano
Fino a pochi anni fa, una dieta senza glutine poteva non essere così semplice da seguire. Oggi è decisamente più facile e da noi puoi acquistare comodamente anche farina senza glutine! La nostra farina di cocco bio è naturalmente priva di glutine e convince per la sua delicata nota di cocco. Ma attenzione: la farina di cocco non può sostituire la farina tradizionale in modo 1:1 e va combinata con altre farine (anche di frutta secca).
Come si usa la farina di frutta secca?
La farina di frutta secca può essere utilizzata sia per dolci che per piatti salati e ad esempio per addensare le salse. Piccolo suggerimento in stile KoRo: durante la cottura puoi aggiungere 1 cucchiaino di farina di semi di guar o di psillio, perché la farina di frutta secca ha una capacità legante meno forte della farina di grano. In questo modo puoi assicurarti che le tue torte non si sbriciolino!
Puoi per esempio preparare questo delizioso curry e addensare la salsa con farina di arachidi, ottenendo così una consistenza cremosa ideale! La farina di mandorle e di cocco è particolarmente indicata per i piatti dolci e in questo pane alla mela e carota il delicato aroma di frutta secca si fonde deliziosamente con le note dolci della frutta.
Tutte le domande sulla farina di frutta secca
Desideriamo fornirti tutte le informazioni sulle nostre farine di frutta secca. Se hai domande su un prodotto specifico, consulta le specifiche del prodotto. Se non trovi quello che cerchi, contattaci per email o sui social media e chiarirai tutte le tue domande.
Che cosa rende speciale le farine di frutta secca?
La farina di frutta secca è una fantastica alternativa alla farina di cereali tradizionale. Anche nella cucina low carb la farina di frutta secca come ad esempio la farina di mandorle trova sempre più impiego.
Posso produrre la farina di frutta secca in casa?
Certamente: puoi lasciare le mandorle in acqua per un giorno e poi farle asciugare bene. In un robot da cucina, poi, macina le mandorle per circa 60 secondi, ma attenzione, macinandole troppo a lungo si crea la crema di mandorle. Per preparare la farina di mandorle o di frutta secca come la nostra è necessario un frantoio. Per farti risparmiare tempo, abbiamo già provveduto a questo noi: a te rimane la parte più divertente! Sbizzarrirti con le ricette!
Come si produce la farina di frutta secca?
La produzione della farina di frutta secca non è troppo complicata, e spesso la farina è addirittura un sottoprodotto dell'estrazione dell'olio di frutta secca. La frutta secca viene pressata meccanicamente e l'olio viene estratto, con l’annessa produzione di questa massa che viene macinata fino a diventare una polvere.
La farina di frutta secca è un buon alimento per dimagrire?
La farina di frutta secca contiene meno carboidrati rispetto alla farina di grano, ma anche più grassi, per via dell'elevato contenuto di grassi della frutta secca. Anche se si tratta di acidi grassi insaturi, ciò si riflette nelle calorie. La farina di frutta secca ha quindi un contenuto calorico più elevato rispetto alla farina di frumento e non è quindi necessariamente adatta per dimagrire.
La farina di frutta secca contiene molte proteine?
Molti delle nostre farine di frutta secca sono fonti di proteine: per esempio, la farina di mandorle contiene 37,5 grammi di proteine. La nostra farina di arachidi arriva addirittura a 45 grammi di proteine per 100 grammi.
La farina di frutta secca è vegan?
Sì, le nostre farine di frutta secca sono prive di prodotti animali e quindi vegane.
Le farine di frutta secca sono basiche?
Non tutte le noccioline sono basiche e quindi purtroppo non tutte le farine di frutta secca sono adatte per l'alimentazione basica. Ma la farina di mandorle del nostro assortimento è ideale per la cucina basica.
Come si possono usare le farine di frutta secca?
Con la farina di frutta secca puoi cucinare in modo simile alla farina di cereali. Le proprietà delle farine di frutta secca a volte differiscono leggermente da quelle della farina di cereali: in parte si dovrebbe sostituire solo una parte della farina di cereali con la farina di frutta secca.
La farina di frutta secca è priva di glutine?
La farina di frutta secca è in linea di principio priva di glutine. Ad esempio la nostra farina di cocco bio, la farina di arachidi bio e la farina di mandorle sono in linea di massima prive di glutine. Tuttavia, nel processo di produzione si può verificare una contaminazione crociata con il glutine. Tutti gli allergeni o le eventuali tracce di allergeni sono riportati sulla confezione e sulla pagina del prodotto.